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1.烹饪制作：

- 根据菜谱需求，负责菜肴的烹饪制作，确保菜肴口味适口、色香味美。

- 掌握好火候，菜肴用料、配料恰当，保证菜肴的质量。

2.卫生维护：

-负责厨房的环境卫生、食品卫生等方面的工作，包括保持地面、墙壁、工作台等的清洁。

- 在操作中注意个人卫生，接触食品要洗手，操作时严格掌握卫生要求。

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